الرباط : انخفضت أسعار الدجاج "الرومي"، و"الكروازي" (الدجاج ذو الريش الأحمر الطوبي)، إلى 15 درهما للكيلوجرام، وهو أدنى مستوى لها، منذ شهرين، مما يشكل عاملا إيجابيا لفائدة ميزانيات الأسر، وذلك بينما تظل أسعار الدجاج "البلدي" مرتفعة، إذ تفوق 50 درهما للكيلوجرام الواحد، في بعض أسواق الدارالبيضاء. وأشارت جريدة "الصحراء المغربية" إلى أن أحد تجار الدواجن في عين الشق، بالدارالبيضاء، عزا هذا التراجع، إلى وفرة العرض، مقارنة مع الطلب، ما يؤدي بالمربين إلى خفض الأسعار في الضيعات، حيث يتراوح الثمن بين 10 و12 درهما. كما يرجع انخفاض ثمن هذا الصنف من الدجاج، الذي يعرف بـ "لحم المساكين"، إلى التراجع المسجل في أسعار الأعلاف، بعدما كانت مرتفعة، على غرار الحبوب، والقطاني، والأرز، والمحروقات، وغيرها. وشهدت أسعار الدجاج ارتفاعا كبيرا في الأسابيع الأخيرة، مثل اللحوم الحمراء، والأسماك، والمواد الغذائية، وبلغ سعر الدجاج الرومي، 20 درهما، والديك الكروازي 23 درهما، في حين وصل ثمن الدجاج البلدي إلى أكثر من 60 درهما. وكان مهنيون أرجعوا ارتفاع ثمن اللحوم البيضاء، إلى استمرار ارتفاع تكاليف تربية الدواجن، وغلاء الأعلاف والنقل، إضافة إلى تأثر القطاع بصعود أسعار اللحوم الحمراء، لتفوق 70 درهما، وكل أنواع الأسماك، "ارتفاع أسعار السردين مثلا إلى 20 درهما، ومختلف المواد الاستهلاكية، والمنتوجات الأغروفلاحية". وشهد استهلاك الدجاج من جانب الأسر، الفقيرة والمتوسطة، على الخصوص، ارتفاعا متزايدا في السنوات الأخيرة. ويجد هذا المؤشر تفسيره في كثرة الضيعات المتخصصة في إنتاج الدواجن، والمحلات التجارية، في الدارالبيضاء، على سبيل المثال، حيث توجد ما لا يقل عن 260 ضيعة، من مختلف الأنواع والمستويات، خاصة بإنتاج الدواجن. ويفوق عدد الوحدات المنتجة 4 ملايين طائر سنويا. وشهد معدل الإستهلاك السنوي الفردي من لحوم الدواجن ارتفاعا ملحوظا، بين سنة 1970 و2008، إذ انتقل الاستهلاك من 3.2 كيلوغرامات للفرد في السنة، إلى 15.4 كيلوغراما للفرد في السنة.
تاريخ التحديث :-
توقيت جرينتش : الثلاثاء , 3 - 11 - 2009 الساعة : 1:45 مساءً
توقيت مكة المكرمة : الثلاثاء , 3 - 11 - 2009 الساعة : 4:45 مساءً |